Cured Meats

Suggested Cured Meats:

Cacciatore (Cacciatora, Cacciatorini) “Hunter” Salami

Capicolla

Chorizo

Ciauscolo

Cotto

Fegatelli

Felino

Finocchiona

Genovese (Genoa)

Shaved Ham

Hard Salami

Kulen 

Lovecký Salám (Lovecká Saláma)

Lardo

Napoletano, Napoli

Milanese, Milano

‘Nduja

Pepperoni

Prosciutto

Salado

Sujuk

Saucisson sec 

Sibiu Salami 

Sopressata

Spegepølse

Vysočina

Winter Salami